不锈钢餐具

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百分之九十九的人都不知道用“它”做餐具是有这些禁忌的!

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百分之九十九的人都不知道用“它”做餐具是有这些禁忌的!

发布日期:2018-06-08 作者: 点击:

 

“它”是现代应用比较广泛的原材料,工业、商业、生活当中都常常见到身影。如今成为了餐具材料的它更是和人类息息相关,那么到底“它”是谁呢?就是—不锈钢了。

不锈钢做为餐具材料的5个使用禁忌

首先,材料不锈钢当中含有铁、镍合金、铬的成分,还掺入了钼、钛、钴和锰等微量元素;所以它的金属性能十分好,所制成的器皿十分耐用。但是,如果有使用不当的情况出现,当中的重金属会在人类身体当中慢慢“积累”,便威胁到健康了。

 

①.禁止长时间储存过酸、碱食物

不锈钢餐具并不太适宜存放盐、酱油等的调味品,含酸性的果汁也不适合;因为这类食物里面的电解质能和餐具里面的金属元素产生所谓的“电化学反应”,令到这些元素过量溶解后释出来。

 

②.忌用强碱以及强氧化剂洗涤

如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电一化学反应”,从而侵蚀不锈钢餐具,使其溶出有害元素。

 

③.忌煎煮中草药

中草药的成份是比较复杂的,因为含有大量的生物碱、有机酸。当在加热的时候,比较容易就会和不锈钢里面的成分产生化学反应,令到药效的下降,或许会生成某些有害物质。

 

④.禁止空烧

不锈钢相对于铁、铝合金、铝制品等的导热系数要低,热传导也是十分慢;而空烧便会造成所用炊具表面镀铬层老化、脱落。

 

⑤.劣质的不要购买。

因为这样的不锈钢餐具原料低劣,制作粗糙,含有多种有害人体健康的重金属元素,尤其是铅、铝、汞和镉等。


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